こんにちは♪店長上原です(^.^)

昨日無性にとうもろこしが食べたくなりまして、美味しく食べる方法をググってみました(^.^)

とうもろこしは、ゆでるより電子レンジを使ったほうが、水を使わない分、おいしさや風味が水に溶け出さないメリットがあるそうです。
コツは買ってきたままの状態で、皮もヒゲも取らずにレンジに入れること。ゆでる場合も皮は2〜3枚残した状態でゆでるのがポイント。塩は水の2〜2.5%になるように入れます。

フライパンだけで済ませたい場合は、皮のままフライパンで焦げるまで焼いた後、水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。屋台の焼きとうもろこしを再現する場合は、1面ずつ焼き目をつけて、全体に焼き目がついたら、しょう油とみりんを1対1で混ぜたタレを入れて転がしましょう。水気がなくなってきたら完成です。

で私はいつものようにチンしました(笑)

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